2018 Ingelheimer SPÄTBURGUNDER • trocken • Weingut Baum

10,00 

Inhalt: 0,75 l

13,33  / l

2018 Ingelheimer Spätburgunder • trocken

Der Ingelheimer Spätburgunder hat sehr von den hervorragenden Bedingungen des 2018er Jahrgangs profitiert. Der Grundstein für einen sehr hochwertigen Rotwein wurde gelegt, indem wir jede Traube im Sommer halbierten, um dadurch den Ertrag zu reduzieren und die Inhaltstoffe aufzukonzentrieren. Für noch mehr Sonne und Aroma wurde die Traubenzone im Sommer beidseitig von Hand entblättert. So konnten wir im Herbst hochreife Spätburgundertrauben ernten, die nach der Methode der traditionellen Maischegärung verarbeitet wurden. Die Weinreifung fand in kleinen 225 Liter Barriquefässern statt. Dadurch ist ein intensiver Wein mit viel Fülle und Kraft entstanden.

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Beschreibung

Dieser Spätburgunder begeistert durch seine rubinrote Farbe und seinen intensiven Duft nach dunklen Beeren. Sein fruchtiger, beeriger Geschmack wird durch eine würzige, röstige Note abgerundet, die er durch seine Lagerung im Barriquefass erhalten hat. Für uns ist er aktuell schon sehr harmonisch. Er bringt aber auch viel Lagerpotential mit, ein echter Kandidat für die Schatzkammer. Wir empfehlen den Wein vor dem Trinken zu dekantieren oder die Flasche eine Stunde offen stehen zu lassen. Durch den Sauerstoff werden die Aromen freigesetzt, der Wein wird beeriger und bekommt ein noch harmonischeres Mundgefühl.

Wein mit Auszeichnung

85 Punkte – Eichelmann

Wein / Rotwein

  • Artikelnummer: wbi-O2
  • Inhalt: 0,75 l
  • Weinart: Rotwein
  • Jahrgang: 2018
  • Qualitätsstufe: Qualitätswein
  • Geschmack: trocken
  • Rebsorte: Spätburgunder
  • Optimale Trinktemperatur: 16-18°C
  • Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
  • Säuregehalt/Weinsäure: 5,2 g/l
  • Restzucker: 0,8 g/l
  • Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller

  • Hersteller: Weingut Baum
  • Land: Deutschland
  • Bundesland: Rheinland-Pfalz
  • Weinregion: Rheinhessen
  • Hersteller-Adresse: WEINGUT BAUM, Oberhofstraße 16, 55218 Ingelheim am Rhein (Großwinternheim), Deutschland
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Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Größe 8 × 8 × 30 cm

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