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Unser Grauburgunder wächst in einer relativ kühlen Lage. Aufgrund dessen erinnert er im Geruch leicht an Citrusfrüchte und Limettengras. Auf der Zunge ist er fruchtig, füllig und kugelrund am Gaumen. Die Trauben wurden direkt nach der Ernte verarbeitet und im Edelstahltank in unserem traditionellen Gewölbekeller vergoren. Bis zu seiner Abfüllung wurde er auf der Vollhefe gelagert. Er überzeugt als Solo-Künstler genauso wie als Begleitung zu verschiedenen Gerichten. Wir empfehlen ihn gern gekühlt und zu einer schönen Brotzeit. Mit zunehmender Reife kann er einen leichten rosa Schimmer bekommen, der seinen Ursprung erahnen lässt. Aber auch wenn man ein Glas von ihm in die Sonne hält und die Brechung des Lichtes bewundert, erahnt man die Schönheit seines Ursprungs.
Wein mit Auszeichnung
80 Punkte – Eichelmann
Wein / Weißwein
- Artikelnummer: wbi-O5
- Inhalt: 0,75 l
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2021
- Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
- Geschmack: trocken
- Rebsorte: Grauburgunder
- Optimale Trinktemperatur: 8-10°C
- Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
- Säuregehalt/Weinsäure: 6,0 g/l
- Restzucker: 7,4 g/l
- Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller
- Hersteller: Weingut Baum
- Land: Deutschland
- Bundesland: Rheinland-Pfalz
- Weinregion: Rheinhessen
- Hersteller-Adresse: WEINGUT BAUM, Oberhofstraße 16, 55218 Ingelheim am Rhein (Großwinternheim), Deutschland
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