2018 Großwinternheimer Klosterbruder RIESLING Auslese • süß • Weingut Baum

9,50 

Inhalt: 0,75 l

12,67  / l

2018 Großwinternheimer Klosterbruder RIESLING • süß

Unser Süßwein der gehobenen Klasse. Aus einem hervorragenden Jahr für genau diese Art von Wein. Heiß war es und sehr lange trocken. So konnten die Trauben für diesen Wein lange und langsam am Stock reifen und zum Teil schon zu Rosinen werden. Der Rosinenanteil war in diesem Wein besonders hoch. Auch diesen Süßwein haben wir mit Hilfe von Kühlplatten in seinem Gärprozess gestoppt, um so eine ordentliche Portion Restsüße zu erhalten. Cremig ist er, im Glas schon leicht ölig in seiner Konzentration. In der Nase offenbart er einen dichten Duft nach sehr reifen Weinbergspfirsichen, Trockenobst und einem dezenten Citrusaroma.

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Beschreibung

Wonach er riecht und aussieht, hält er auch im Geschmack. Auf der Zunge ist er breit und langlebig. Das einzige womit er eventuell überrascht ist sein Trinkfluss. Denn dank der typischen Riesling-Säure ist er in seiner Süße zwar betont aber nicht überfordernd. Ein gehaltvoller Wein, der für sich genommen schon einen hervorragenden Nachtisch darstellt und besondere Momente noch zusätzlich versüßt.

Wein mit Auszeichnung

84 Punkte – Eichelmann

Wein / Weißwein

  • Artikelnummer: wbi-L3
  • Inhalt: 0,75 l
  • Weinart: Weißwein
  • Jahrgang: 2018
  • Qualitätsstufe: Auslese
  • Geschmack: süß
  • Optimale Trinktemperatur: 8°C
  • Alkoholgehalt: 11,5 % Vol.
  • Säuregehalt/Weinsäure: 6,4 g/l
  • Restzucker: 48,1 g/l
  • Allergene: Enthält Sulfite

Hersteller

  • Hersteller: Weingut Baum
  • Land: Deutschland
  • Bundesland: Rheinland-Pfalz
  • Weinregion: Rheinhessen
  • Hersteller-Adresse: WEINGUT BAUM, Oberhofstraße 16, 55218 Ingelheim am Rhein (Großwinternheim), Deutschland
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Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Größe 8 × 8 × 30 cm

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