ELECTRIFIED WINE | WHITE LIGHTNING • Weingut Baum

Augen zu, Nase ans Glas – der Wein verströmt ein Aroma, das an reife Stachelbeeren erinnert. Er verspricht nichts, was er nicht auch auf der Zunge halten kann, fruchtig, körperreich und langanhaltend. Mit seinen 13% ist er ein erstklassischer Chardonnay-Kandidat, der lange am Weinstock reifen durfte um seinen typischen Charakter zu entwickeln. Der Kalkboden, auf dem er gewachsen ist verleiht ihm eine prickelnde Mineralität und einen angenehmen Druck am Gaumen. Das hat schon was von kleinen Elektroschocks im Mund. Wir sind ja der Meinung, Franky hätte keine Elektroschocks gebraucht, hätten wir der Welt diesen Wein früher offenbart.